こんばんは。

昨日は日曜日だったので夕食は私担当です。

なんで担当?って興味を持った方はこちらを先にお読みください。

 

昨日のご飯はこんな感じです。

夕食

 

相変わらず、お野菜中心です。 お茶碗ひっくり返っていますが、ちゃんとご飯も食べました。

ちょっと時間がなくて写真撮るのに慌ててしまいました・・・

 

まずはキャベツの漬物

キャベツの漬物

 

 

ちゃんと朝に自分で漬けたものです。    証拠↓↓↓

キャベツの漬物

 

 

 

 

 

 

 

うちは漬物がないとばーちゃんが納得しません。

自分で漬ければ買ったのよりは塩分が濃くなくてサラダ感覚で食べれます。

 

続いて、菊。

菊

菊はうちで採れたものです。今が旬なので毎日食べてます。

 

 

なすの煮びたし

なすの煮びたし

 

これは、ちょいちょいやりますがみんなに好評です!(^^)!

 

タコ!!

たこ

父と母が買い物に行って買ってきてくれました。

切って出しただけですけどね(*^_^*)

 

大根のお味噌汁

大根のお味噌汁

 

この大根もうちで採れたものです。 田舎もいいもんです。

 

そして、メインのロールキャベツ!

ロールキャベツ

 

ロールキャベツ?白菜でしょ。

実は一番外側は白菜でくるんでありますが 白菜の中にはちゃんとロールキャベツがあります。

 

私は基本的に何を作るか決めてから買い物に行くタイプではありません。

仕事もあるし、買い物に行けない日もあるので

基本的に買い物に行った日に安くなっているものを何となく買ってきます。

 

今日もロールキャベツを作ろうと思って買い物してないので

ひき肉はあるけど少し量が足りない・・・ でも、キャベツが大量にあるから何とかしたい

そこで、ひき肉にお豆腐を混ぜることにしました。

中に入れるタネがお豆腐を入れたことによって柔らかくなったので

キャベツだけでは強度が足りずにその上に白菜を巻いてみました。

 

今日のロールキャベツは昆布とかつおの

お出汁だけで煮ているので ポン酢をかけて食べましたよ。

娘は3個も食べていました(笑)

 

夜はダイエット中ですが

白いご飯を我慢して ロールキャベツにくらいついていました(#^.^#)

 

そして、これだけでは足りないだろうと思ってこちらも・・・

グリル焼き

 

ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン

それにマヨネーズをかけて

グリル焼き

 

 

さらに、チーズをかけて・・・

グリル焼き

 

 

うちのガスコンロこのまま蓋をして魚焼きグリルで焼けるんです(*”ω”*)

グリル焼き

 

 

出来ました~(^^♪

 

こちらもおいしいって食べてくれましたよ。

うちは最年少と最年長の年齢差が70歳もあるので

みんなが満足するご飯はむずかしいです。

 

だから、こういうものを1品つくることで娘のストレスを抑えるようにしています。

 

ご飯を作るのは好きな方なので、みんながおいしいって言ってくれると うれしいものです。

食べてくれる人がいるって幸せなことですね。

 

〈㏚〉

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